Problemas en las cámaras de frío para frutas y su solución
¿Sabía que, según los estudios, se pierde alrededor del 30% de fruta en la poscosecha? Éste dato tan preocupante es debido a una infraestructura de almacenamiento y manipulación inadecuada. ¿Cuál es su porcentaje de pérdida de fruta y cítricos almacenados en cámara? La mayor parte de las frutas conservadas en cámara se desechan por la …
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