Problemas en las cámaras de frío para frutas y su solución

10 diciembre 2018,
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¿Sabía que, según los estudios, se pierde alrededor del 30% de fruta en la poscosecha? Éste dato tan preocupante es debido a una infraestructura de almacenamiento y manipulación inadecuada.

¿Cuál es su porcentaje de pérdida de fruta y cítricos almacenados en cámara?

La mayor parte de las frutas conservadas en cámara se desechan por la acción fúngica y bacteriana.

Además, la merma natural provocada por la deshidratación hace que el peso vendido sea menor al comprado.

¿Quiere conocer cómo solucionar todos los problemas de las frutas conservadas en cámaras frigoríficas? Siga leyendo.

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